Ragout de mouton irlandais (IRISH STEW)

Une recette de plat facile et rapide par melayers

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recette ragout de mouton irlandais (IRISH STEW)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de collier ou de poitrine d’agneau2 gousses d’ail2 échalotes1 bouquet garnie250 g d’oignonsbouquet garni1 kg pommes de terre1 kg d'aricot blanc ( surgelé)bière Guinness 1 litresaindouxselpoivre

Préparation:

P1170573.JPG


c'est une journé maussade gris alors j'ai préparer ragoût de mouton irlandais (IRISH STEW)

1 kg de collier ou de poitrine d’agneau
2 gousses d’ail
2 échalotes
1 bouquet garnie
250 g d’oignons
bouquet garni
1 kg pommes de terre
1 kg d'aricot blanc (surgelé)
bière Guinness 1 litre
saindoux
sel
poivre

 


 


  couper la viande en morceaux 

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quatres.


Hachez ail, échalotes et oignons.



Faire revenir la viande avec le saindoux et laisser bien doré, ajouté les.



Oignons laisser revenir mettre vos pommes de terre ainsi que les haricots.


Arroser de de bière de guinness + de l'eau juste au dessus des légumes,



ajouter l'ails et les échalotes 
 


Fermer la cocotte minute et laisser cuire 30 minutes après que la soupape.



Tourne, si vous le faites.


En mijoté il faut 1h30 environ.


  et petit minou tu peu pas je sais c'est bon mais pas pour toi petit fripon


 


 


 







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Mots-clés: ragout de mouton irlandais (IRISH STEW)

Pour 100 g :
Calories 63 kcal   Protéines 5 g   Glucides 4 g   Lipides 1 g  

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2 commentaires

catounette

Eh bien je l'ai fait ce midi,extra!moi qui n'aime pas trop la bière,surtout la guinness(j'en ai un mauvais souvenir de jeunesse)j'ai été conquise et mes invités aussi,que des hommes;j'ai mis des petits oignons blancs du jardin cueillis ce matin et hum!!.Encore merci.Les filles allez-y!

catounette

Coucou la miss,parfait ce plat.Je devais faire la version classique demain midi justement avec pommes de terre et haricot mais je vais faire ta recette,ça va plaire à mes invités,gros bisous

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