-- Recettes de cuisine Les Foodies --

Invité a commenté la recette 'Pain Viennois' de Fidji:

PATE BEAUCOUP TROP MOLLE ,TROP DE LIQUIDES AVEC LE LAIT ET LES 2 OEUFS .J AI FAIT LA RECETTE DANS UN ROBOT ET J AI DU RAJOUTER DE LA FARINE  CAR LA PATE ETAIT TROP COLLANTE IMPOSSIBLE ALORS DE LA FACONNER.

ouassila a ajouté une nouvelle recette: 'Gâteau à l'orange caramelisé'

Invité a commenté la recette 'Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos' de jessymaman:

Bjr, je l'ai fait en dessert pour le 1er de l'an...histoire de bien commencer l'année. Dessert excellent et léger. Il n'est que douceur au palais, et le croquant des spéculoos c'est à tomber. Par contre, il faut du temps. Au moins une heure entre chaque étape histoire  que chaque étage reste stable. Je recommande vivement de le faire la veille. Et attention au démoulage. Côté difficulté, c'est plutôt un niveau moyen. Ah oui, j'allais oublié pour la purée de poire, rien de difficille : éplucher qq poires, couper les en morceaux, un peu de sucre (en fonction de leur propre teneur)  voir un peu d'eau si texture trop épaisse et hop sur feu doux jusqu'à ce que les poires soient tendres, et ensuite mixer. Lors de la préparation de la mousse de poire, j'ai rajouté quelques morceaux de poires crues (douceur et croquant j'adore). Bonne dégustation.

ouassila a ajouté une nouvelle recette: 'Me3arek?????'

ouassila a ajouté une nouvelle recette: 'Pomme en pâte d'amande'

ouassila a ajouté une nouvelle recette: 'Brioche suisse'

vassy a ajouté la recette de Mériem69200 intitulée 'M'chekek' à ses recettes préférées

melayers a commenté la recette 'Pain Viennois' de Fidji:

très bon je vais prendre des kilo