Faisan ou perdreau en pot-au-feu

Une recette de plat proposée par michael

  • Recette de cuisine 4.00/5
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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Carottes 1/2 Chou 4 Pommes de terre 2 Branches de céleri 1/4 De céleri 4 Navets 1 Faisan ou un perdreau 1 Bouillon cube de volaille Bouquet garni 1 Oignon piqué de clous de girofle

Préparation:

Éplucher les légumes et les couper en deux.
Faire dorer le faisan dans la cocotte, avec un peu d'huile d'olive, le recouvrir d'eau, ajouter tous les
ingrédients
Faites mijoter à tous petits bouillons jusqu’à ce que le faisan soit juste assez cuit, trop il deviendrait sec.
Égouttez le faisan et découpez-le
Faites une sauce blanche avec le bouillon
Terminez-la avec un peu de crème fraîche.
Réchauffez doucement les morceaux de faisan dans la sauce.


Mots-clés: perdreau faisan

Publié par

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2 commentaires

GIGI de bretagne

je vais essayer le faisan pot au feu avec sa sauce blanche

Invité

je vais le faire ce midi car j'ai de faisan et tous les légumes pour pot au feu , comme je me demandais si le faisan et le pot au feu pouvait aller ensemble , je l'ai donc chercher sur le net et je suis tomber sur votre recette , et je l'avoue elle ma bien tenté . alors c'est parti pour mijoter tout ca , merci et bonee journée

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