Blanquette de Volaille

Une recette de plat maison par Mimi

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recette Blanquette de Volaille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

600 G de blanc de poulet ou de dinde 200 G de champignons (frais si possible) 50 G de beurre 1 Grand pot de crème fraîche 2 Cuillères à soupe de farine 2 Cuillères à soupe de fond de volaille déshydraté 1 Citron Sel poivre

Préparation:

Couper les blancs en lamelles de 5 cm de long environ. Les faire cuire avec les champignons (si ce sont des frai les cuire préalablement à part et les ajouter sans leur jus). En couvrant.

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le fond de volaille, la farine, le sel et le poivre.

Ajouter ce mélange aux blancs de volaille et mélanger. Laisser cuire 20/25 min.

Au moment de servir ajouter le jus du citron.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 370 kcal   Protéines 38,1 g   Glucides 5,1 g   Lipides 10,2 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

kaya

elle est super ta recette mais les 50gr de beurre tu fais quoi avec? 

Dhanggit

ta photo m'a donnée faim ça a l'air délicieux

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hug63, Invité et 4 autres ont voté.
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