Poelée printanière toute verte

Une recette d'accompagnement simple et rapide par mimie33

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recette poelée printanière toute verte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 G d'haricots verts3 Poignées de fèves (écossées)1 Oignon2 Cuillères à soupe de crème fraîche1 Petite cuillère à soupe de moutarde (forte pour moi)Sel et poivre

Préparation:

Faire cuire les haricots et les fèves, attention, il faut que les légumes restent croquants.


Dans une poêle, faire chauffer 1 filet d'huile d'olive, puis y jeter l'oignon, coupé en rondelle.


Ajouter les haricots et les fèves, saler et poivrer,


Puis ajouter la crème fraîche et la moutarde.


Laisser mijoter quelques minutes en mélangeant et servir.

Une portion (env. 220 g) :
Calories 116 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 10,8 g   Lipides 4,3 g  

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