Tarte aux moules et fondue de poireaux

A déguster avec une salade verte

  • Recette de cuisine 4.50/5
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3 Commentaires
95
recette Tarte aux moules et fondue de poireaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 pâte brisée150 g de moules cuites et décortiquées200 g de poireaux½ oignonsel et poivre2 œufs1 cuillère à soupe de crème fraîche1 poignée de gruyère râpe
Pour un moule à tarte de 18 cm de diamètre, pour un moule plus grand, doublez les proportions.

Préparation:


Laver les poireaux et les émincer (surtout les blancs), émincer l'oignon. Dans une poêle ou un wok, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire fondre les poireaux et l'oignon à feu doux.



Lorsqu'ils sont cuit, ajouter les moules, saler et poivrer. Réserver et laisser refroidir.





Préchauffer le four à 180°c.



Foncer un moule de la pâte brisée et piquer à l'aide d'une fourchette.



Battre les œufs avec la crème puis ajouter le gruyère.



Verser la préparation aux poireaux + moules sur la pâte et recouvrir du mélange oeuf + crème.



Enfourner pour 30 / 40 min. La tarte doit être dorée sur le dessus.





A déguster avec une salade verte.





http://mimielagourmande.over-blog.com/







Mots-clés: moule, poireaux, tarte salée

Une portion (env. 260 g) :
Calories 595 kcal   Protéines 23,7 g   Glucides 50,1 g   Lipides 29,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Lextrait

Excellente recette
À refaire

kikou

je vais essayer cette recette, ça a l'air délicieux.

IANOU

très bonne tarte, je prends, merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    IANOU a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Lextrait a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 95zouzou, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.