Tiramissù de chef !

Une recette de dessert facile par Miss Lolita

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recette Tiramissù de chef !

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

250 g de mascarpone 3 oeufs 100g de sucre en poudre une tasse de café froid liqueurCacao amer en poudre Biscuits à la cuillère ou génoise.

Préparation:

Pour faire les tiramisù, commencer par séparer les jaunes des blancs.


*~*


Battre les blancs en neige avec 50 g de sucre jusqu'à ce que les blancs tiennent tous seuls.


*~*


Puis battre les jaunes d'oeufs avec les 50 g sucre restant jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et blancs. Y incorporer la mascarpone et mélanger délicatement.


*~*


Rajouter les blancs en soulevant bien.


*~*


Mélanger le café avec la liqueur. Tremper les biscuits ou la génoise dans ce mélange café+liqueur.


*~*


Mettre une couche de biscuit trempé au fond de chaque emporte pièces/petits récipiants. Remplir à moitié de mousse au mascarponne puis remettre une couche de biscuit, saupoudrer de cacao, finir avec le reste de la mousse au mascarponne.


*~*


Mettre au congélateur au moins 6 heures pour que la préparation durcisse et pour démouler facilement. Déguster au frais.


*~*


Au moment de servir, saupoudrer les tiramisù de cacao en poudre.



*~* FIN


Une portion (env. 90 g) :
Calories 271 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 21,1 g   Lipides 15,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Miss Lolita

merci à ceux qui ont trouvé que ça avait l'air rudement bon...
Votez svp,je vous encourrage aussi à mettre des commentaires... merci bizz

Ils ont envie d'essayer

 96Invité, Invité et 94 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.