Gateau d'anniversaire à la confiture

Magnifique gâteau il a l'air très bon mais surtout goûte - Bagdad 31

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
10 Commentaires
75
recette Gateau d'anniversaire à la confiture

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour la génoise:8 œufs250 g de farine200 g de sucre1,5 paquet de levure1 pincée de selvanille et cannelle
Pour le glaçage:200 g de sucre glace 2 blanc d’œufs et du colorant( facultatif)

Préparation:

 


 


Préparation de la génoise (c'est mieux avec un robot ou des fouets électriques).


1) Les génoises nécessitent une fabrication très rapide, donc commence par beurrer et fariner ton moule, puis fais préchauffer le four à 180°C.


2) Sépare le blanc et le jaune des oeufs. Mélange farine et levure.


3) Fait monter les blanc en neige très ferme. Puis, sans changer de vitesse ajoute le sucre et continuer de battre aussi fort. Une fois que tu obtiens un mélange homogène, mets les jaunes d'oeufs d'un coup et rajoute le mélange farine/levure à l'aide d'une cuillère à soupe mais fais le rapidement !!!! Ajoute ensuite canelle et vanille liquide ou en gousse et met dans le moule puis dans le four pour 20 minutes environ sans attendre sinon, ta génoise retombera.Clin d'œil


Préparation du glaçage
Le glaçage est très rapide et très facile à réaliser.
Mélange les blancs avec le sucre glace puis quand ton mélange est homogène tu ajoute le colorant pour obtenir la teinte voulue.


le dressage !!!!!!


Quand le gâteau est refroidi, coupe le en deux à l'horizontale pour obtenir deux couches de gâteau puis recouvre en une de confiture, je fais mes gâteaux à la confiture de goyave parce que c'est trop avec mes d'autres confitures font aussi l'affaire ! Pose ensuite l'autre couche de gâteau sur la première pour obtenir ton gâteau de départ.


Pour la déco, tu as plusieurs possiblités :


- Tu peux couvrir tout le gâteau avec de la confiture mémé les bords, ensuite, pour les bords tu mets des langues de chats (les gâteaux !!) qui seront collées par la goyave et le haut tu décore avec du glaçage, c'est ce que j'ai fais sur la photo, mais j'ais fait moins de glaçage.



- Tu couvres tout avec du glaçage en te servant d'une poche à douille avec différentes douilles et c'est très joli !!


Mots-clés: anniversaire, gateau confiture, gateau d'anniversaire, glaçage, goyave, misslaure972

Une portion (env. 140 g) :
Calories 380 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 69,6 g   Lipides 4,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Schaï

Magnifique gâteau !!!

Schaï

Magnifique gâteau !!!

Invité

Le prenom marvin tu la ecrit avec le glaçage repond moi vite stp je suis entrain de faire le gateau et je ne c'est pas avec quoi ecrire le prenom

vincent

sa a laire trés bon

et trés beaux

mes je n'ai pas encore testé

claude

très bon !!!!!!!

Invité

oui, tu peux diviser par deux si tu veux, mais même si il y en a trop, tu peux le congeler, car il ressort très bien après avoir été décongelé
Laure

Invité

Bonjours, je voulais savoir, si je veux faire ce gâteau mais pour 4 personnes est ce que je dois diviser les quantités par deux ? merci d'avance

Bagdad 31

Magnifique gâteau il a l'air très bon mais surtout goûte
Merci

cece69

très joli!!!!

misslaure972

coucou, dsl j'avais mis plein de photos, avec differentes deco, mais helas, ça ne passe pas :$

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cece69 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    vincent a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 75vincent, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.