Gateau: Bain de boue pour les cochons

Une recette de gateau très facile par missvaness

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recette gateau: Bain de boue pour les cochons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour gâteau éponge :
• 5 œufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour la suite :
2 gâteaux éponge de 20cm de diamètre
400g de chocolat au lait
250ml de crème fraîche
Pour remplir le gâteau éponge (exemple : Couche de confiture, de crème pâtisserie ou mousse chocolat blanc ou chocolat noir)
15 à 20 KitKat cela dépend de la taille du gâteau éponge
1 paquet 250g de pâte à sucre rose
Ruban

Préparation:

Préparation du gâteau éponge :


1. Séparer les blancs des jaunes.


2. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.


3. Ajouter la levure à la farine, puis la préparation à base de jaunes d'œufs.


4. Monter les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange.


5. Verser la pâte dans un moule beurré/fariné et enfourner 45 min à160°C.




Préparation pour la suite :


 



  • Couper le gâteau éponge en deux disques et mettre la garniture de votre choix.


Procéder de la même façon pour les autres couches si vous souhaité rajouter un autre.


Gâteau éponge, puis laisser le au frigo (1 nuit pour moi).



  • Commencer a réalisé les cochons



  • Mettre la crème fraîche dans une casserole sur feu doux. Continuer à remuer jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Retirer du feu et ajouter les pistoles de chocolat au lait tout en mélangeant.

  • Continuer à remuer jusqu'à obtention d'une masse bien lisse, puis laisser refroidir en remuant de temps en temps.



  • Diviser les barres de KitKat (composé de 4 gaufrettes) en deux parties de deux gaufrettes.

  • Si votre préparation au chocolat est refroidie et à une consistance assez épaisse, vous pouvez commencer à en étaler sur les côtés de votre gâteau. N'utilisez pas tout le chocolat, vous en aurais besoin ensuite pour le dessus du gâteau. Une fois le chocolat étalé tout autour, y coller vos Kitkat.




  • Quand tous les KitKat sont collés au chocolat, passer rapidement le ruban autour afin qu'ils restent bien droit.

  • Verser-le reste du chocolat sur le dessus du gâteau. Il ne faut pas qu’il soit trop liquide pour ne pas qu'il s'infiltre entre les KitKat

  • Avant que le chocolat soit totalement sec, placer les petits cochons en pâte à sucre. Laisser le gâteau au réfrigérateur une heure ou deux.




Une portion (env. 250 g) :
Calories 983 kcal   Protéines 15,1 g   Glucides 110,4 g   Lipides 47,7 g  

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118 commentaires

martine03

de bien belles recettes

missvaness

Bonjour Stéphanie

Un gâteau éponge c'est le nom du gâteau qu'on lui doit c'est comme une génoise en faite. Tu peux aussi réaliser à la place un gâteau au yaourt
Et les 20cm c'est le diamètre de ton gâteau donc souvent c'est le diamètre de ton moule rond.

J'espère avoir répondu à tes questions et n'hésite pas si tu as un compte Facebook, je tiens une page facebook https://m.facebook.com/cookingbyvanessa
Donc tu peux venir me poser tes questions directement. Sa sera plus rapide sue sur foodies

Bonne journée à toi

Stephanie

Qu est ce que un gâteau éponge de 20 cm.. Je ne comprends pas!!!..

missvaness

Bonjour
Oui tu peux faire le gateai ce matin pour cette aprem même pour demain.
Tu peux prendre de la crème fraîche épaisse ou liquide c'est pareil
N'hésite pas à venir sur mon blog http://cookingbyvanessa.over-blog.com ou sur ma page Facebook https://m.facebook.com/cookingbyvanessa Pour me poser des question afin que je te réponde plus rapidement

sophie

Bonjour je veux faire le gâteau de matin pour cet aprem est ce bon??? Crème fraîche ou liquide?merci bcp. Bon dimanche

missvaness

Bonjour ELYNE
Je n'avais pas vu ton message
Merci, les cochons je les ai fait moi même c'est très simple c'est juste des boules plus ou moins grosse de pâte à sucre ou pâte d'amande que tu forme

missvaness

Bonjour NELL

Il faut mieux que tu mette d'abord la mousse au chocolat blanc en première couche de ton gâteau et ensuite de le disposer au froid pendant 2h ou congèle 1h environ comme cela la mousse va se tenir et elle ne va pas couler et ensuite tu peux mettre ta confiture framboise sur la seconde couche et au dessus de ton gâteau à mousse chocolat

Ci dessous tu trouvera les 2 recette de mousses, chocolat blanc et chocolat au lait

1 tablette chocolat blanc
200 ml de crème fleurette


Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez le chocolat dans un saladier, laissez-le tiédir 1 à 2 minutes.

Battez la crème fleurette en chantilly ferme.

Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème. et disposer sur le gâteau ou bien pour un simple mousse a manger direct placez la dans le réfrigérateur pendant 24h



pour la mousse chocolat au lait


1 tablette de chocolat au lait
200ml de crème fleurette

c'est la même recette que celle au chocolat blanc

Nell

Bonjour, je compte faire ce gateau pour demain, pour la premiere garniture je veux faire confiture framboise, et pour la deuxieme je veux faire une mousse chocolat blanc, mais je ne sais pas comment la faire ? J'ai peur qu'en mettant le gateau dessus tout s'ecrase et que ca deborde sur les cotes? aurais tu une recette? et pour le dessus du gateau je peux aussi faire une mousse au chocolat? Merci de me donner recettes et idées stp

Elyne

bravo barvo pour ce gateau !
il me donne envie
je vais le tester pour la premiere fois ce week end et du coup petite question ... les cochons vous les réaliser comment? a la main? ou vous avez un moule ?
merci de votre aide

missvaness

Bonjour Invité
Oui tu peux commencer à le préparer se soir car il te faut 1 nuit de repos quand tu auras garni la génoise .
Pour les mousses tu peux les faire dans la foulée le temps que ton gâteau (genoise) refroidit comme cela tout sera prêt et tu aura plus qu'à faire le montage avant de le mettre 1 nuit au frigo 
Je dispose d'une page facebookhttps://m.facebook.com/cookingbyvanessa n'hésite pas à m'écrire via se réseau comme ça je pourrais te répondre plus vite et j'ai aussi un blog ou tu peux retrouver toutes mes recettes 
http://cookingbyvanessa.over-blog.com/

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