Magrets de canard au miel

Une recette de plat très facile par missvaness

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13 Commentaires
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recette Magrets de canard au miel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients

2 magrets de canard gras

3 cuillères à café de vinaigre balsamique

3 cuillères à soupe de miel

Sel et poivre

Préparation:

1. Incisez les magrets en quadrillage, coté peau sans couper la viande.


2. Faites les cuire dans une cocotte en fonte ou une sauteuse, en commençant par le coté peau, comptez 5 min de cuisson pour chaque côté. Retirez régulièrement la graisse de cuisson des magrets puis réserver au chaud dans le four à 60°C, recouverts de papier d’aluminium.


3. Sur feux moyen, déglacez votre cocotte ou votre sauteuse avec le vinaigre balsamique et faites réduire (sa prend quelques secondes).


4. Ajoutez le miel, le sel et le poivre et mélanger sans jamais laisser bouillir, pour éviter que la préparation tourne en caramel.


5. Découpez les magrets en tranches et servez avec la sauce au miel à part.


Mots-clés: canard, magret, magret de canard, magret de canard au miel

Une portion (env. 220 g) :
Calories 439 kcal   Protéines 44,0 g   Glucides 11,0 g   Lipides 22,0 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Vero Gargowitsch

Excellente recette

Le Bourguignon

Excellent, fait hier dimanche avec des haricots verts.
Un p'ti plus....j'ai rajouter dans la sauce quelques graines de coriandre concassées. Un suggestion de mon gendre, chef cuistot.
Merci beaucoup nous nous sommes régalé.

Elo

C'est LA recette de magret que je fais à chaque fois. Jamais déçu

Invité

Tres bon super simple

Invité

Super très bon goût avec le miel miam

Invité

Très simple, rapide et excellent ! Je n ai rien changé

fondan

C'est une recette très simple à réaliser et en plus c'est vraiment délicieux...

Christiane

C'est excellent nous étions quatre deux donneraient un 4 et demi et les deux autres un 5

rolke marcel

je vais testée ,ca ma l'air très bon

Anettes7024

J'adore, c'est facile et tien bon. Je garde.

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