Flamiche au Maroilles

Une recette d'accompagnement maison par misterhyde

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recette Flamiche au Maroilles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pâte : 250 g de farine , 1 c à c de sucre, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 1 jaune d'œuf, eau très froide.

Ingrédients garniture : 1 fromage de Maroilles, 1 pot de crème de Maroilles, 150 g de crème fraîche épaisse, 2 œufs et 1 jaune, feuilles d'estragon, muscade en poudre, sel, poivre.

Préparation:

Mélanger farine beurre et sel ajouter le jaune d'oeuf mouiller en pétrissant pour avoir une pâte souple laisser reposer 30 minutes au frais garnisser une tourtière beurré et légèrement farinée piquer avec une fourchette garder au frais le temps de préparer la garniture.


Gratter le fromage et mélanger avec la crème de maroilles les jaunes d'oeufs l'estragon la muscade la crème de maroilles et la moitié du maroilles en cubes saler poivre lorsque le mélanger et lisse incorporé les blancs battus en neige en soulevant sans tourner verser sur la pâte et d&corer de morceau de maroilles.


Mettre au four a 180 % jusqu'a avoir une belle couleur couvrir d'un papier alu beurré pour avoir le fond bien cuit.


Une portion (env. 70 g) :
Calories 268 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 0,7 g   Lipides 27,4 g  

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4 commentaires

cuisineenfolie

C'est ma quiche préférée en bonne ch'ti ,elle est très réussie

jeanmerode

super ta recette

Anne

J en veeeuuuxxx !!!

ladyofnight

trés belle flamiche

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ladyofnight a trouvé ça délicieux!.

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