Tajine de poulet et sa semoule

Servir bien chaud dans un plat ou en individuel

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
3 Commentaires
69
recette tajine de poulet et sa semoule

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4Cuisses de poulet1 Gros oignon400Gr de semoule de couscous100Gr de pruneaux100Gr d'abricots375Ml de bouillon de volaille3C a soupe d'huile d'olive1/2Cc de cannelle en poudre1/2Cc de gingembre en poudre1/2Cc de curcuma1Cc d'ail en poudre1/2Cc de coriandre en poudre1 Dose de safranSel,poivre

Préparation:

Coupez vos cuisses de poulet en deux.



Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire revenir les morceaux.


De poulet, l'oignon émincés et l'ail en poudre.



Quand tout est bien doré, ajouter les épices bien mélanger et ajouter.


Le bouillon de volaille.



Laisser mijoter a feu doux pendant 20 mn, puis ajouter les pruneaux et.


Les abricots, continuer la cuisson encore 10 mn.



Faire la semoule : mettre la semoule dans un saladier et faire bouillir une.


Casserole d'eau (500 gr) et y ajouter le safran et un peu de sel.



Verser l'eausur la semoule et laisser gonfler 30 mn sans y toucher.




Égrainer la semoule de couscous avec vos main.



Servir bien chaud dans un plat ou en individuel.



Bon appétit !!!




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Une portion (env. 420 g) :
Calories 638 kcal   Protéines 41,7 g   Glucides 50,1 g   Lipides 20,9 g  

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3 commentaires

Invité

Recette simple et bonne!

Anettes7024

Un bien bon Tajine!

collad

toujours de bonnes recettes ! bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    collad a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 69Invité, Invité et 67 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.