mimi

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Knèple a l ail et persil

Une recette d'accompagnement proposée par mimi

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

650 G de farine5 Œufs entiers200 G d'eau3 C a s de végéta1 Bouquet de persil5 Gousses d ailFromage râpe au choix

Préparation:

Mélangez les œufs à la farine.

Ajouter le persil ciseler et l ail haché le végéta .

Incorporez de l'eau jusqu'à ce que la préparation devienne souple.

Faites chauffer une grande casserole d'eau bien salée.

Quand elle arrive à ébullition, mettre la plaques tupperware a knepfle et y déposer une partie de la pâte et racler, et faire ainsi jusqu a ce qu il n y ai plus de pâte.

Pochez-les 3 mn.

Soit vous pouvez les nappez d une sauce et les gratiner, les servir tel quel avec un jus de viande ou les dorer dans un peu de beurre.

Quand elle sont cuite je les met dans un récipient d eau froide afin qu elle ne colle pas enssemble.

Assez pratique pour les knèples, sinon ont prent une planche ont met la pate dessus et au couteau ont coupe des morceau de pate qu ont fai glisser dans le bouillon sa sera plus gros mais toute aussi bon.

Mots-clés: knepfle .

Une portion (env. 110 g) :
Calories 263 kcal Protéines 10,3 g Glucides 45,6 g Lipides 2,3 g

Publié par mimi

Ça a l'air bon !