Biscuits sablés croquants au parmesan & ses graines de courges, tournesols parfumés au romarin**
Une recette de biscuits maison par avocat & chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
60 g de farine de Kamut,30 g flocons d'avoine,2 Cuillères à soupe d'eau, 40 de parmesan,20 g de beurre mou,1 cuillères à soupe de graines de courge,1 cuillère à soupe de graines de tournesols,1 demi Cuillère à café de romarin (séché pour moi ) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pincée piment de cayenne.
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, les graines de courge, le parmesan, le piment avec l'eau. Ajouter ensuite le beurre en morceaux afin d'obtenir une consistance sableuse. Ajouter l'huile d'olive et malaxer jusqu'à ce ce la pâte soit ferme. Si vous avez le temps laisser reposer la pâte au moins 1 heures. Préchauffer le four à 180 degrés et façonner les biscuits selon vos envies (emportes piéces, à la main. Ici j'ai fait un boudin volontairement irrégulier que j'ai tranché pour avoir un effet rustique. Disposer les croquants sur un tapis de silicone (ou papier sulfurisé) et cuire 25 mn selon leurs tailles ; ils doivent être dorés.
Plus de photos sur mon Blog Avocat & chocolat
Pour 100 g :
Calories 321 kcal
Protéines 4 g
Glucides 29 g
Lipides 19 g
Publié par avocat & chocolat
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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Invité
La temperature du four n'est pas précisée, j'ai fait à 180-200 °
Delicieux, il manque peut-etre une pincée de sel.?