Fleur de fondue de poireaux et St Jacques

Une recette d'entrée maison par Monique38

  • Recette de cuisine 4.00/5
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3 Commentaires
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recette Fleur de fondue de poireaux et St Jacques

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Feuilles de brick 2 blancs de poireaux 3 cas crème fraîche épaisse beurre 5 crevettes par pers 5 coquilles St Jacques par pers sel et poivre.

Préparation:

Badigeonner 2 feuilles de brick par personne avec du beurre fondu, les superposer et les mettre en forme de fleur dans un bol allant au four. Mettre au four préchauffé Th° 6 ou 180° pendant 5 à 10 mn le temps qu'elles dorent.


Faire revenir avec un peu de beurre le blanc de 2 poireaux quand ils sont fondants les assaissoner et ajouter 2 à 3 cs de crème fraîche, les mettre de côté.


Faire revenir des crevettes et des noix de St Jacques dans une poêle avec un peu de beurre saler, poivrer.


Mettre chaque fleur de brick dans une assiette, garnir de fondue de poireaux à la crème et de quelques crevettes et St Jacques.



Mots-clés: brick, saint jacques

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

cece69

miam miam ca a l'air tres bon merci

hiver

merci

miam miam !!! 5/5

catounette

Croquant et fondant,délicieux,merci

Ils ont envie d'essayer

 96Invité, Invité et 94 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.