Piquillos farcis au guacamole à la coriandre
Une recette d'entrée proposée par moune24700
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
18 Petits poivrons rouges en conserve3 Avocats bien mûrs2 Petits oignons blancs12 Tomates cerises12 Brins de criandreLe jus d'1/2 citron vertTabascoSel
Préparation:
Coupez les avocats en 2, retirez les noyaux et récupérez la chair. 2 crasez-la à la fourchette avec le jus de citron. Hachez finement les oignons.
Coupez les tomates en 2, épépinez-les et taillez-les en petits dés. Effeuillez la coriandre et ciselez les feuilles. Mélangez l'oignon, les tomates et la coriandre avec l'avocat.
Assaisonnez de sel et de tabasco, a votre goût. Farcir délicatement les péquillos (poivrons) avec cette préparation a l'aide d'une cuillère ou poche a douille.
Pour 100 g :
Calories 51 kcal
Protéines 0 g
Glucides 4 g
Lipides 2 g
Publié par moune24700
Ça a l'air bon !
Signe-Déco
Très joli recette, j'adore les poivrons Piquillos. Merci