Piquillos farcis au guacamole à la coriandre

Une recette d'entrée proposée par moune24700

  • Recette de cuisine 4.67/5
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1 Commentaires
87
recette Piquillos farcis au guacamole à la coriandre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

18 Petits poivrons rouges en conserve3 Avocats bien mûrs2 Petits oignons blancs12 Tomates cerises12 Brins de criandreLe jus d'1/2 citron vertTabascoSel

Préparation:

Coupez les avocats en 2, retirez les noyaux et récupérez la chair. 2 crasez-la à la fourchette avec le jus de citron. Hachez finement les oignons.

Coupez les tomates en 2, épépinez-les et taillez-les en petits dés. Effeuillez la coriandre et ciselez les feuilles. Mélangez l'oignon, les tomates et la coriandre avec l'avocat.

Assaisonnez de sel et de tabasco, a votre goût. Farcir délicatement les péquillos (poivrons) avec cette préparation a l'aide d'une cuillère ou poche a douille.


Pour 100 g :
Calories 51 kcal   Protéines 0 g   Glucides 4 g   Lipides 2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Signe-Déco

Très joli recette, j'adore les poivrons Piquillos. Merci

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.