MES BRIOCHES COMME CHEZ LE BOULANGER !!!!

Une recette de dessert chocolatée par myhome-made

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (6 votes)
17 Commentaires
119
recette MES BRIOCHES COMME CHEZ LE BOULANGER !!!!

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (8 personnes):

_500G de farine t45
_80G de sucre
_10 G de sel
_20 G de levure fraîche
_6 Oeufs ( environ 300 g)
_4 Cuillère a soupe de lait entier ( environ 60g)
-250 De beurre a temérature ambiante
Facultatif: Pépite de chocolat ou sucre perle

Préparation:

-Verser la farine, le sucre, le sel, et la levure émietée -creuser un puit -ajouter le lait et et les oeufs -pétrir -lorsque la pâte est épaisse lui incorporer le beurre en morceaux -pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne couple et élastique -la laisser fermenter 1 heure a température ambiante -former un boudin et placer au moins 2 heures au frigo ou si vous pouver toute la nuit -découper en morceaux et former en boule (si vous vouler incorporer des pépites de chocolat c'est maintenant !!) Que vous placerez au frigo au fur et a mesure -mettre dans un moule a tartetlette et laisser pousser 2 heures à température ambiante -badigeonner d'oeuf et cuire a four préchauffer à 180 degré pendant 10 a 12 minutes

Une portion (env. 120 g) :
Calories 321 kcal   Protéines 12,1 g   Glucides 53,4 g   Lipides 3,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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17 commentaires

benako

Je trouve cette recette de brioche et tres bon et delicieux

HAYAT BERRADA

ça a l'air très bon.

Invité

il est super delicieux

Invité

peut on les fourrer de chocolat ?

hayet kabile

ça a laire bon

chaib fatiha

ces brioches sont delicieuses

ibtissam

il semble très bon

Invité

les brioches est la premiére recette que j'ai fait à l'âge de 15 ans , et c'était réussi

 

merci pour la recette , l'occasion pour moi de la refaire avant les doigts d'une femme maintenant

Invité

merci tres bon

Invité

tres bon

Ils ont envie d'essayer

 119Invité, Invité et 117 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.