Tarte tomates-thon-poivrons-maïs

Servir avec une salade

  • Recette de cuisine 4.40/5
4.4/5 (5 votes)
4 Commentaires
107
recette Tarte tomates-thon-poivrons-maïs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

~Pour la pâte brisée :250g de farine125g de beurre pommade coupé en dés (pas fondu ni chaud)1 pincée de selde l'eau froide (environ 50ml)~Pour la garniture :1 oignon3 petites tomates1 petite boîte de thon au naturel1 poivron de taille moyenne1 petite boîte de maïs en grainsfromage râpéail sel poivre

Préparation:

~De la pâte brisée
Mélanger la farine et le sel. Incorporer le beurre à la farine petit à petit en frottant du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux homogène.
Faire un puits au centre de ce mélange, y ajouter l'eau peu par peu (car la quantité exacte dépend du taux d'absorption du mélange) de façon à pouvoir amalgamer l'ensemble.
Fraiser, c'est-à-dire écraser la pâte avec la paume de la main pour la rendre le plus homogène possible.

Enfin, former une boule, l'envelopper dans du film transparent et la placer au frigo jusqu'à utilisation (pendant une demi-heure au minimum, une heure de préférence).


~De la garniture

Émincer l'oignon et le faire revenir dans un filet d'huile. Ajouter ensuite les tomates détaillées en dés, le thon écrasé à la fourchette et le poivron coupé lui-aussi en dés. Assaisonner à sa convenance (pour moi ail, sel, poivre), et laisser réduire à feu doux.

Après repos de la pâte, l'étaler, la piquer avec une fourchette (ou mieux, la recouvrir de légumes secs -haricots, lentilles- ou de billes de cuisson). Enfourner à 180°C pour environ 20 minutes (cela dépend de l'épaisseur de la pâte et du four, il faut surveiller).

Lorsque la pâte est cuite, y étaler la garniture, parsemer de maïs et recouvrir de fromage râpé. Remettre au four, soit chaud et éteint, soit en position grill, juste le temps de laisser fondre le fromage...

Servir avec une salade.

Bon appétit

Une portion (env. 290 g) :
Calories 520 kcal   Protéines 14,6 g   Glucides 46,8 g   Lipides 23,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

naailah

merci à vous !

hiver

miam miam

5/5 !!!! sympathique

merci !!!

momoz29

miam ca donne faim!

cece69

miam miam elle a l'air tres bonne merci

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.