Boeuf au cresson

Cresson cuit

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recette Boeuf au cresson

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500G de viande 2 Bottes de cressons 1 Oignon rouge moyen 4-5 Gousses d'ail 1Cm de gingembre 2 Piments (doux. . . Ou pas) secs 1 Tomate moyenne Sel Poivre Huile

Préparation:

- Faire revenir pendant 2-3 minutes l'oignon émincé, les piments, l'ail et le gingembre pilés au mortier ou haches le plus finement possible dans un peu d'huile. - Mettre la viande coupée en morceaux, saler, poivrer et remuer pendant 1-2 minutes. - Rajouter la tomate coupée en morceaux, mélanger et ajouter un peu d'eau dès que ça commence à attacher.

- Couvrir et laisser cuire en remuant de temps en temps. - Laisser l'eau s'évaporer en fin de cuisson. (Le cresson va dégorger plus tard) - Éteindre le feu et rajouter le cresson lavé et coupé.

- Mélanger et couvrir pendant 1-2 minutes afin qu'il se ramolisse un peu. - Servir avec du riz.


Mots-clés: Boeuf, cresson

Une portion (env. 410 g) :
Calories 738 kcal   Protéines 93,4 g   Glucides 8,1 g   Lipides 32,5 g  

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kalkulet

J'adore ce plat ! Miam

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kalkulet a trouvé ça délicieux!.

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 61Invité, félicia et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.