Glace Kulfi

Une glace au parfum d'Inde

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recette Glace Kulfi

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de lait concentré non-sucré 20Cl de crème liquide 100Ml de lait 80G de sucre 5 Graines de cardamome 2 Gouttes d'eau de rose (facultatif) Une poignée de pistaches (j'en avais pas) et amandes hachées Noix de coco en poudre

Préparation:

- Éplucher les graines de cardamome et les faire torréfier dans poêle sur feu doux.


- Dans une casserole, porter à ébullition le lait concentré, la crème liquide, le lait, le sucre, la cardamome et l'eau de rose.


- Laisse refroidir et mettre au frais.


- Enlever les graines de cardamome à l'aide d'une petite passoire avant de verser le mélange dans votre sorbetière.


- Ajouter les pistaches et les amandes, ainsi que la noix de coco à la fin.


- Mettre dans des petits moules individuels en silicone ou dans un tupperware et mettre au congélateur.


Mots-clés: glace, kulfi

Une portion (env. 200 g) :
Calories 400 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 46,1 g   Lipides 16,0 g  

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2 commentaires

0214babou

Je ferai cette glace (très rapidement même) elle doit être fabuleuse. Merci

italmo

cette glace doit etre bonne et bien parfumée j'aime beaucoup
bises

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    0214babou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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