Naan

Une recette d'accompagnement simple et rapide par Les recettes de Nanad

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recette Naan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250G de farine La moitié d'un sachet de levure boulangère 1 Cuillère à café de sel 1 Pincée de sucre 1 Cuillère à café de yaourt 1 Cuillère à café de beurre fondu Eau ou lait tiède

Préparation:

- (J'ai utilisé une levure qui ne demande pas à être hydrater).


- Mettre la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier et mélanger.


- Ajouter le yaourt, le beurre et l'eau ou le lait petit à petit.


- Mélanger et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, comme une pâte à pizza.


- Former une boule et couvrir le saladier d'un torchon humide. Laisser reposer 1 heure et demie.


- Fariner le plan de travail. Couper des pâtons et les aplatir un à un à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.


- Faire chauffer un grande poêle épaisse et mettre le naan à cuire d'un coté. Ca doit prendre moins d'une minute. Ensuite, retourner le coté pas cuit directement sur feu vif sur la gazinière.


Servir chaud.



Mots-clés: naan

Une portion (env. 70 g) :
Calories 222 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 43,2 g   Lipides 0,7 g  

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