Riz épicé improvisé aux chipolatas

- Servir avec un satini pomme d'amour

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recette Riz épicé improvisé aux chipolatas

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Verre de riz basmati, 4 Chipolatas, 1/2 Cuillère à café de cumin en poudre, 1/2 Cuillère à café de curcuma, 2-3 Pincées de girofle moulu, 2-3 Pincée de cannelle moulue, 2-3 Pincée de cardamome en poudre, 1 Poignée de légumes surgelés(Petits pois, carottes, maïs), 2-3 Gousses d'ail, 1-2Cm de gingembre, 1/2 Oignon, Sel, Poivre, Huile, Coriandre fraîche

Préparation:

- Couper les saucisses et les faire frire dans une poêle. Réserver.


- Laver le riz et réserver.


- Dans une marmite, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir l'ail et le gingembre râpes finement et l'oignon émincé.


- Ajouter toutes les épices, les saucisses et les légumes. Mélanger.


- Ajouter le riz. Saler et poivrer et rajouter 2 verres d'eau. Mélanger et couvrir.


- Laisser cuire sur feu doux en mélangeant un peu de temps en temps.


- Parsemer de coriandre hachée.


- Servir avec un satini pomme d'amour (salade de tomate, oignon, piment, sel).


Mots-clés: riz

Pour 100 g :
Calories 314 kcal   Protéines 4 g   Glucides 38 g   Lipides 14 g  

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2 commentaires

jeanmerode

un riz plein de saveurs et de parfums

italmo

super c'est rapide et délicieux merci du partage
bises

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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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