Saumon en sauce et flageolets aux lardons fumés

Une recette de plat délicieuse par Les recettes de Nanad

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recette Saumon en sauce et flageolets aux lardons fumés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de saumon Farine 20Cl de crème liquide(light pour moi) Beurre 1 Cuillère à soupe de vin blanc 1/2 Oignon 1 Gousse d'ail Persil Sel Poivre 1 Boite de flageolets 1 Oignon 1 Petite barquette de lardons fumés

Préparation:

- Saler et poivre les pavés des deux côtés.


- Les enrober ensuite dans un peu de farine.


- Mettre un peu de beurre dans une poêle et les faire cuire 3-4 minutes de chaque côté.


- Dans une autre poêle, mettre un peu de beurre et faire la moitié d'oignon et l'ail finement émincé.


- Ajouter le vin, remuer et verser la crème.


- Saler et poivrer légèrement.


- A ébullition, ajouter le persil ciselé et y mettre les pavés de saumon en les laissant s'imbiber de sauce pendant 1 minute des deux côtés.



- Passer les flageolets sous l'eau pour rincer le liquide de conservation. Égoutter-les.


- Mettre l'oignon finement émincé et les lardons dans la poêle et laisser cuire en remuant de temps en temps.


- Ajouter les flageolets, mélanger et c'est prêt.


Mots-clés: flageolet, saumon

Une portion (env. 350 g) :
Calories 522 kcal   Protéines 34,6 g   Glucides 6,9 g   Lipides 34,6 g  

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3 commentaires

Hernu Evelyne

Bonjour!
J'ai testé la recette mais à la place des haricots, j'ai mélangé riz et épinards hachés à la crème. Très sincèrement je me suis régalé avec ta sauce, cette sauce est un pur délice! j'ai adoré et je la testerai avec d'autres plats...

italmo

j'aime beaucoup cette association de saumon et flageolets

pepi

J'aime beaucoup le saumon et cette nouvelle recette , merci je te la prends encore

Votes

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    Hernu Evelyne a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    pepi a trouvé ça délicieux!.

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