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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
1 Litre de lait - 1 yaourt nature - 4 cuil à soupede lait en poudre - 2 cuil à soupe de fructose - 4 petites madeleines saveur pamplemousse lavande
Préparation:
Chauffez le lait jusqu'à environ 45°C. Ajoutez tous les ingrédients. Mixez. Répartissez dnas les pots de yaourts. Placez en cocotte minute contenant un fond d'eau très chaude (limite ébullition). Fermez hermétiquement ppur 8-10H. Placez au frais 1h avant de consommer.
Une expérience culinaire à découvrir avec ce mélange de textures entre sableuses et onctueuses; avec la saveur du gâteau bien présente, on ne sait si l'on mange un yaourt ou un gâteau.
Mots-clés: cocotte minute, Yaourt au gâteau
Publié par Naolia
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