> > Pasta riminata au chou-fleur
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
1 chou-fleur, des pâtes courtes (la quantité dépend de ce que mange chaque persone), un beau morceau de beurre, une douzaine d'olives noires dénoyautées et coupées en morceaux, 3 ou 4 cuillers de parmesan rapé, 2 ou 3 filets d'enchois ou l'équivalent en pâte d'enchois.
Préparation:
Faire bouillir le chou-fleur et le retirer lorsqu'il est encore ferme, garder l'eau de cuisson qui servira pour cuire les pâtes, cuire les pâtes "al dente" et les égoutter et mettre immédiatement dans la marmite le beurre et les enchois, bien écraser ceux-ci avant d'ajouter les olives, le parmesan, le chou-fleur (en partie s'il est gros) et les pâtes, remuer le tout pour bien mélanger les ingrédients sans faire attacher dans le fond et servir tout de suite. Bon appétit
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
merci nella pour vos recettes savoureuses ! je me permet de vous envoyez une bise