La fougasse provençale

Une recette de plat proposée par nenette65

  • Recette de cuisine 4.00/5
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2 Commentaires
50
recette la fougasse provençale

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300Gr de farine20Gr de levure de boulanger (1/2 cube au rayon gâteau frais des supermarché)1Càc de sel1 Bonne razade d'huile d'olive100 À 120 ml d'eau tièdeOlives dénoyautéesLardons alumettes Crème fraîche1 Jaune d'oeuf

Préparation:

Préparer la pâte à la façon pâte à pain.


Réajustez en farine si la pâte colle encore aux doigts.


Puis diviser en 2 ou 3 boules.


Laisser reposer minimum 1h30.


Retravaillez les boules et faire une sorte de grosse galette en tirant sur les bords.



Mettre de la crème fraîche sur la moitié de la galette, lardons et olives retaillées.


Pliez la pâte pour obtenir un chausson bien fermé.


Faire des fentes pour le fun et badigeonner le jaune d'oeuf pour qu'elle dore.


Au four pré chauffé 1/2 heure.



Et voila bon appétit.


Une portion (env. 230 g) :
Calories 584 kcal   Protéines 21,0 g   Glucides 104,9 g   Lipides 2,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

sandyToulon

Bonjour, elle a l air très bonne, j ai une question, si je la fait la veille pour le lendemain, risque t elle d être trop rassie. J aimerai la faire demain soir pour dimanche. Merci. 

zoellina

elle a l'air trop bonne!!!!! va falloir que je tente ca me donne faim!!! lol

Ils ont envie d'essayer

 50Invité, Invité et 48 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.