Mot de passe oublié | M'inscrire

-- Recette Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf --

Chercher une recette

> > > Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf

17x
  • Recette de cuisine 4.20/5

4.2/5 (44 votes)


recette Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf
Plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

250 g de steak haché
1 gros oignon
2 cuillères à soupe de farine
1 œuf
sel et poivre

1 cube de bouillon de bœuf
1 litre d'eau
1 cuillère à soupe de gingembre
3 cuillères à soupe de Nuoc Nam
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sauce de soja
le jus d'1/2 citron vert
150 g de brocolis
250 g de nouilles chinoises

Préparation:

Hachez grossièrement l'oignon. Au robot, mixez le steak haché, l'oignon, la farine, l'œuf, le sel et le poivre. Formez des boulettes avec cette pate et gardez au frais.

Dans une casserole, diluez le cube de bouillon dans l’eau tiède et portez à ébullition. Ajoutez le gingembre, le nuoc nam, l'huile d'olive, la sauce de soja et le jus de citron vert.  Ajoutez les boulettes et faites cuire pendant 5 minutes puis récupérez-les.  Mettez ensuite les brocolis et faites cuire deux minutes puis récupérez-les.  Dans des grands bols mettez une couche de nouilles chinoises cuites suivant les instructions du paquet, puis les boulettes de bœuf et les brocolis.  Passez le bouillon à la passoire fine et versez par dessus.  Dégustez aussitôt.

Publié par Jimmy

Ça a l'air bon !

4.2/5 (44 votes), 34 Commentaires

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet 'Recettes préférées' et suivre les nouveaux commentaires dans votre page 'Activité récente'.


    Commenter

    Votre nom

    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • Invité

    Une soupe qui n'est pas dans les normes. Une soupe délicieuse et les boulettes sont exquises. Par contre je cuis les boulettes de viande ainsi que les brocolis plus longtemps. Je me méfie de trop de la viande en ce moment. Un vrai délice. Le NUOC NAM ne serait-il pas le NUOC MAM?

  • TRES BON SIMPLE ET GOUTEUX

  • Quelle jolie soupe Jimmyxxx

  • Invité

    bonjour jimmy

    exllenet recette.... bravoooooooooo

    NeliamOR:Nuoc Nam???:soupe de poisson comme le soya sauce ....

     

  • J'y gouterai bien !!!!

  • Invité

    C'est quelles nouilles chinoises kil faut utiliser?

  • merci jimmy supère recette j adore

  • Invité

    j'ai remplacé l'eau et le concentré de boeuf par l'eau dans laquelle a cuit mes côtes levés et j'ai enlevé le surplus de gars, deplus j'ai remplacé le boeuf par de l'orignal et le brocoli par du choux fleur, et c'était délicieux

  • Merci!

  • waw cest cooooooooooooooooool 

  • Invité

    Wow! Excellent, nous avons adoré tel quel!  Sauf que je n'ai pas retiré les boulettes du bouillon une fois qu'elles étaient cuites. J'ai ajouté directement le brocoli puis, après quelques minutes, j'ai plongé les nouilles cuites dans le tout!  Et hop, fermer le feu et servir! Bravo!

  • Bonjour Jimmy comme je viens de découvrir ce site et comme je vois la soupe aux nouille et boullettes de boeuf est ce qu'on peut remplacer cette viande par du porc ou des crevettes, sa doit être aussi bon. Et bien je vais essayer de le faire. Merci d'avance j'attends votre répons

  • Bonjour Jimmy comme je viens de découvrir ce site et comme je vois la soupe aux nouille et boullettes de boeuf est ce qu'on peut remplacer cette viande par du porc ou des crevettes, sa doit être aussi bon. Et bien je vais essayer de le faire.

  • C koi le Nuoc Nam???

  • ses vraiment bon ..jai qasment manger la soupe a moi seul.FÉLISITATION.

  • bonjour Jimmy,

     

    je ne sais comment faire pour accéder à mes recettes favorite, j'ai tout les ingrédients, mais plus la recette

    Merci pour ta réponse

    bon dimanche

  • un vrai délice ça !!!!

  • boisoir jimmy, aujourd'hui j'ai bizn reçu la recette de la soupe sur mon mail .com merci beaucoup, heureuse que tu as pu y parvenir .

    je te fais des gros bisous encore merci

  • salut,jimmy,comment vas tu bien j'espère ?

    juste pour te dire que je ne roicoit plus les recettes de la semaine, que doije faire pour les recevoir à nouveau, parce que c'était génial.

    merci de me répondre gros bisous campanule

  • Ah,un bon bouillon, merci je me réjouis on m'en a parlé. Bravo.

  • Cette soupe me titille drôlement les papilles

  • Cuibonois, merci pour les idées: je vais essayer ...

  • Salut Jimmy,j'ai une petite suggestion concernant ta recette"Soupe au nouilles asiatique et boulettes de boeuf",tu peux ajouter à la viande du gingembre en poudre,une grande cuillère de chapelure,au lieu de la farine,l'oeuf n'est pas necessaire ! Car c'est grâce au sel que la viande collera,et formera des boules.puis tu fais dorer les boules de viande dans un peu d'huile bien chaude,3mn et les jeter dans le bouillon 5 mn en fin de cuisson.

    Ta recette est allégée et diététique,c'est un plaisir !! Bravo ! je vote !

           Amicalement,cuibonois.

     

  • elle doit etre tres bonne je vai esseyer cette recette merci jimmy pour cette recette

  • Invité

    c comme recettes indonesie.

    en indonesie on n apple Bakso

    me jem bien epice....

    http://lsfood.blogspot.com/

     

  • gastoud chantal

    super recette couteuse  et merci pour la recettechantal

  • votre soupe aux nouillies asiatiques et boulettes de baeuf est circulan.

    est très bien.merci votre courage et je vous apprécie M...... jimmy.

  • Bonjour claude,

    je n'ai jamais essayé, je ne sais pas si le fait de décongeler/réchauffer ne risque pas de rendre les nouilles trop cuites.

  • Naxara Claude

    ?????@????.??

     Merci pour vos recettes.

    En ce qui concerne "La soupe chinoise aux boulettes", cette recette peut-elle se congeler?

     

  • Bonjour Lory,

     je n'en ai jamais fait , j'ai trouvé une recette: http://www.lepoulet.qc.ca/recettes/recette.php?id=614&cat=cou mais je ne sais pas si elle est bonne...

    a+ 

  • une soupe qui se mange toujours volontiers

     Je cherche la recette de la soupe aigre-piquant...mais n'arrive pas à la trouver. tu as peut-être une recette, svp?

    merci

     

  • Le Miso c'est vrai que c'est tres bon mais on va pas quand meme en mettre partout!
    La ca se voulait plutot d'inspiration sud-est aisatique donc pas de Miso, mais promis des que j'ai le temps je fais la recette des "Miso Ramen"

  • Et le miso? J'ai découvert ca aujourd'hui, je suis à fond

  • hazel giraldi

    J'adore !!!  Je suis contente de trouver ce site par une amie Philippine ! Vou êtes tous geniaux !!!

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    mariannanino a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 1.00/5

    1.0/5

    chris81 a trouvé ça bof.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    globalepub a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Baasics a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lexibule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calinyork a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ça leur plait!