MOUSSE AU CHOCOLAT VEGAN

Sans gluten, lait, oeufs et sucre ajouté

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recette MOUSSE AU CHOCOLAT VEGAN

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 gr de chocolat noir Bio à 80 % *-présence de sucre150 ml de jus de pois chiches voir blancs en neige sans oeufs

Préparation:


Faire fondre le chocolat noir Bio à 80 % au bain-marie.



Pour les blancs en neige au jus de pois chiches :


Pour une 1 boîte de 540 gr - égoutté 340 gr - 100 ml de jus de pois chiches 


Les ingrédients doivent être : eau, pois chiches, sel



Égoutter les pois chiches en récupérant le jus. Conserver au réfrigérateur le jus dans un récipient couvert, au moins 15 mn.



Monter le jus au batteur électrique ou à l'aide d'un robot jusqu'à obtention d'une texture ferme comme pour les blancs en neige.



Si vous devez ajouter du miel, du sucre ou de la Stevia incorporer petit à petit, quand le mélange est à l'état de mousse.



Conserver au réfrigérateur environ 4 à 5 heures avant de servir.



Difficulté  : 0



Astuce : Vous pouvez ajouter au chocolat au moment de le faire fondre au bain-marie 2 cuillères à soupe de café fort.


Mots-clés: mousse au chocolat au jus de pois chiches, mousse au chocolat sans oeufs, mousse au chocolat vegan

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3 commentaires

makiace

C'est original je connais pas la cuisine vegan...

Mamyloula

bien pour les régimes bises

Kilomètre-0

Il faut que je la tente celle ci

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    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 56Invité, Invité et 54 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.