QUICHE AU BLEU D'AUVERGNE ET NOIX DE GRENOBLE
Une recette de quiche inventive par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 g de bleu d'Auvergne 20 cl de crème légère 15 % 1 tranche de bon jambon découenné 2 oignons 2 oeufs quelques noix un peu de pâte brisée
Préparation:
Tapissez un moule à manqué de pâte brisée. Donnez quelques coups de fourchette sur la pâte. Parsemez avec les 2 oignons coupés en tout petits dés, puis ajouter le jambon coupé lui aussi en dés, émiettez le fromage uniformément.
Dans un bol, mélangez la crème avec les oeufs entiers, battez les bien, poivrez, et versez dans le moule. Ajoutez quelques cerneaux de noix tout autour et mettre au four doux pour 40 minutes. Dégustez en entrée en ou en plat.
Mots-clés: Fromage : Bleu d'Auvergne
Une portion (env. 150 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 13,5 g
Publié par Mirabelle 54
11 commentaires
Invité
C'etait parfaite
Mirabelle 54
Merci du compliment Bonnaventure !!
bonnaventure
Balèze cette quiche au bleu et moi aussi , je trouve que le bleu est moins fort que le roquefort. Merci pour cette recette.
Mirabelle 54
Sincèrement elle était bien bonne cette quiche au bleu surtout avec les noix qui croquaient sous la dent. Je préfère le bleu qui est moins fort que le roquefort ! Merci à vous tous pour vos gentils commentaires !
ma truffe
belle quiche ma belle,bizzzzz
calamity-jane
très bon je l'ai déjà faite accompagnée d'une salade d'endives
bisous
CarlaMatteo
ma tribu n'aime pas le bleu mais pour moi cela serait parfait..... merci de toute c bonne idée
rosinette
bonne recette avec du bleu ça change
isa1
délicieuse
pepi
avec ce qu'il y a dedans ...tres bonne , bizzzzzz