SALADE DE FENOUIL ET FOIES DE VOLAILLE

Une salade fraîcheur croquante qui sent l'anis !

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recette SALADE DE FENOUIL ET FOIES DE VOLAILLE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Bulbe de fenouil1 Cœur de laitue1 Courgette1 Gousse d'ailMoutarde - crème fraîche1 CitronDes foies de volaille achetés chez votre volailler

Préparation:

Nettoyez le fenouil et coupez le en très fins cubes.


Découpez le coeur de laitue en lanières fines.


Faites cuire à la vapeur la courgette coupée en tout petits morceaux et mettez tous ces ingrédients dans un saladier.


Prélevez le zeste et le jus du citron et versez dans un bol. Mélangez avec 2 c à s de crème fraîche et 1 c à s de moutarde + l'ail haché., salez- poivrez et versez sur la salade.


Faites revenir les foies de volaille dans une poële, coupez les en petits morceaux et mangez les avec la salade qui croque sous la dent.


Parsemez de persil frais ciselé.





Mots-clés: FENOUIL / FOIE DE VOLAILLE / ANIS / FRAICHEUR

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4 commentaires

Chucky

J'adore le chien qui surveille tous les plats!

italmo

J'ADORE TA PETITE SALADE DE FENOUIL TOUTE SIMPLE ET PLEINE DE SAVEURS
BISES

Rosy

je prends ta recette , de plus j'adore le fenouil et les foies de volailles , c'est pour moi

cuisinette

belle recette avec le fenouil.merci Mirabelle 54.bises.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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