Tendrons de veau aux champignons

Une recette de plat maison par Mirabelle 54

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
2 Commentaires
97
recette Tendrons de veau aux champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 belles tranches de tendron de veau une poignée de lardons fumés1 demie bouteille de vin rosé2 carottes 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 boite de champignons de Paris 3 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomate sel paprika herbes de Provence 2 feuilles de laurier persil.

Préparation:

Faire dorer les tranches de viande dans une sauteuse avec un peu d'huile, quand elles sont dorées réservez les de côté, puis mettre l'oignon coupé en lamelles fines, l'ail écrasé, remuez, ajouter les lardons fumés, faire revenir et ajoutez les champignons, faire dorer le tout puis verser les tomates concassées et le concentré de tomate, salez, versez 1 cuillère à café rase de paprika (doux ou fort, comme vous l'aimez) une bonne pincée d'herbes de Provence, les 2 feuilles de laurier, et versez le contenu d'un demi litre de vin rosé. Remettre la viande et laissez mijoter à petit feu pendant une demi heure, bien remuer le tout et ajoutez les 2 carottes coupées en rondelles, laissez cuire encore 20 minutes. Parsemez de persil et servez soit avec des pâtes fraîches ou des pommesde terre vapeur.


Mots-clés: Veau

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

ma truffe

moi je fait ,miam,miam, bizz

Hilda

Miam  

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Hilda a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Cocci-Cuisine a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 97Invité, Invité et 95 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.