Cheesecake façon forêt-noire

Une recette de cheesecake chocolatée par Ninotchka

  • Recette de cuisine 5.00/5
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2 Commentaires
57

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour un moule de 26 cm de diamètre

La base:

400g de Sprits
75g de beurre fondu
Le gâteau:

1 kg de faisselle
100g de sucre (de canne pour moi)
1 tablette de chocolat pâtissier (230g)
300g de bigarreaux

Préparation:

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Mettre la faisselle à égoutter dans une passoire au moins 1/2 avant de s'en servir.


Mixer les Sprits et les mélanger avec le beurre fondu, puis tapisser le fond du moule et les bords (on peut appuyer avec un verre ou le plat de la main). Mettre le tout au frigo le temps de faire le reste.


Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat au bain marie. En attendant, battre la faisselle avec le sucre, puis incorporer le chocolat fondu. Verser la moitié du mélange dans le moule et répartir les bigarreaux égoutés, puis recouvrir avec le reste du mélange.


Et c'est parti pour 1/2h de cuisson ! Laisser ensuite 1h dans le four encore chaud (porte fermée), puis sortez le cheesecake pour qu'il refroidisse encore 1h. Enfin, réserver au frigo pendant au moins 3h.


HPIM2737

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Ninotchka

Il faut le faire cuire à environ 180°C.

Invité

bonjour

il est magnifique ton cheescake je voudrais le tenter mais peut tu préciser les degrés pour la cuisson ?

merci

Ils ont envie d'essayer

 57Invité, Invité et 55 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.