Recette de Tarte au chocolat et à la crème de banane

Tarte au chocolat et à la crème de banane

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recette Tarte au chocolat et à la crème de banane

Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée
200g (1 tablette) de chocolat
20cl de crème liquide ou semi-épaisse (perso j'ai pris liquide)
4 bananes bien mûres
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
cannelle en poudre (au goût).

Préparation:

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.Piquer le fond et mettre un poids dessus pour éviter que la pâte ne gonfle (en général des haricots secs...)puis faire cuire à blanc pendant 10 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, préparer la purée de bananes: écraser les 4 bananes avec 2 cuillères à soupe de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.Faire chauffer à feu doux quelques minutes et ajouter la cannelle tout en remuant.Tapisser le fond de la tarte avec la purée ainsi obtenue.Faire chauffer la crème, puis la verser sur le chocolat coupé en morceaux.Remuer énergiquement pour bien mélanger le tout, et verser sur la couche de banane.Enfourner la tarte pendant 10 min à 180°C, puis laisser refroidir.Bon appétit!

Mots-clés: banane, chocolat, crème, tarte

Publié par Ninotchka