Gâteau au chocolat et spéculoos sans cuisson

Ce gâteau au chocolat et spéculoos sans cuisson est rapide et facile à préparer. Sa texture moelleuse va surprendre vos papilles.

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recette Gâteau au chocolat et spéculoos sans cuisson

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 Gr de spéculoos140 Gr de chocolat120 Gr de fromage blanc100 Gr de petits suisses50 Gr de sucre50 Gr de copeaux de chocolat10 Cl de crème liquide 35%4 C à s de lait1 C à c de vanille liquide6 Feuilles de gélatine

Préparation:

- Émiettez les spéculoos grossièrement dans un saladier, réservez.
- Dans un autre saladier, mélangez le fromage blanc, les petits suisses, le sucre et la vanille liquide.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie (pour moi, au micro-ondes). Une fois le chocolat fondu, incorporez-le au mélange de fromages.
- Ajoutez les spéculoos émiettés et mélangez délicatement.
- Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes pour la ramollir. Faites chauffer les 4 c à s de lait dans un verre, ajoutez-y la gélatine essorée pour la faire fondre.
- Versez la gélatine fondue dans le lait, dans la préparation au chocolat.
- Montez la crème en chantilly puis ajoutez-la dans le mélange au chocolat.
- Incorporez-la délicatement avec une spatule.
- Beurrez le moule de votre choix ou tapissez-le de film étirable. Versez votre préparation. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Démoulez délicatement dans un plat et saupoudrez entièrement le gâteau de copeaux en chocolat.


Bon appétit.


Une portion (env. 130 g) :
Calories 347 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 40,8 g   Lipides 14,5 g  

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2 commentaires

nouja

Merçi, bisous aussi....

Mamyloula

Pas mal ! bisous

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    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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