Rôti de dinde avec une sauce miel-moutarde

Plat un peu raffiné et très bon avec du riz

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recette Rôti de dinde avec une sauce miel-moutarde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un rôti + ou moins 1 kg250 Gr de champignons1 Cube de bouillon de volaille4 Gousses d'ail,Coriandre, sel, poivreOignons3 C à s de miel4 C à s de moutarde à l'ancienne52 Cl de crème fraîche,Huile d'olive

Préparation:

Préparez un bouillon de volaille en y mettant 1 oignon haché et une gousse d'ail pressée.
Piquez 2 gousses d'ail dans votre rôti de dinde. Enduisez votre rôti de 2 c à s de moutarde à l'ancienne et un peu d'huile d'olive, un peu de sel.
Mettez dans un cocotte au four à 180° pendant 50 minutes avec le bouillon de volaille.
Préparez votre sauce en coupant vos champignons et en les faisant revenir dans un peu d'huile.
Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole en y ajoutant sel, poivre, 2 c à s de moutarde à l'ancienne et le miel (selon votre goût).
Faites épaissir un peu et ajoutez la coriandre et les champignons.
Au bout de 50 min vérifiez la cuisson de votre dinde puis sortez le et coupez en tranches. Présentez -le avec la sauce.


Bon appétit...


Une portion (env. 490 g) :
Calories 902 kcal   Protéines 54,0 g   Glucides 19,6 g   Lipides 58,9 g  

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2 commentaires

nouja

merçi à cuisineenfolie pour le gentil commentaire.Nouja...

cuisineenfolie

Une très bonne idée avec le miel! Bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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