Gâteau a la noix de coco

Noix de coco

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recette gâteau a la noix de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour le biscuit : 4 oeufs6 dl de sucre en poudre1sachet de sucre vanille 8 cuillères à soupe de cacao en poudre tamisser pincée de sel 3 dl de farine tamisser 175gr de beurre moue.
Pour la déco : 2 dl de sucre en poudre 1dl de sirop75gr de beurre moue température de la pièce 1,5 dl de crème léquide 250gr de noix de coco râpée.

Préparation:

préparation :
Préchauffer le four à 200°c.
Préparer un moule à four avec du papier cuisson.
Dans un récipient battre le sucre les oeufs entier la vanille, jusqu'à obtenir un mélange blanchisse et mousseux, ajouter les produit sec (cacao, farine, sel,) tous tamisser et ajouter au récipient bien battre à une vitesse légère et ajouter le beurre moue couper en dés, (à température de la pièce,) jusqu'à ça disparition dans le mélange, obtenir un mélange léger verser dans le plat à four et cuire 15 min, à 180 c°.

Préparation de la déco :
Dans une casserole au même moment faire chauffer le beurre et le sirop et le sucre et la crème léquide jusqu'à ce qu'il soit bien léquide ajouter la noix de coco et porter sur le côté, le gâteaux et cuie verser la noix de coco sur le gâteaux et faire cuire 10 min jusqu'à ce le gâteaux soit bien dorer.
Faire sortir du four laisser refroidir et Couper des carrées, selon le choix, mètre au frigo déguster après quelque heures.
Ce gâteaux et magnifique, je l'es prie d'un livre suédois, ce gâteau est sucrer un peut diminuer le sucre dans la pâte si le cacao n'est pas trop amère, et aussi le sirop dans le 2 ème mélange, ceux qui aime le sucre ne changer rien.
Le gâteau cera déguster froid et le longdemain c'est encore mieux avec du thé ou une boisson froide.
On peut ajouter le zeste d'un citron ou d'orange, dans la pâte, c'est très bon ça passe très bien avec le cacao et la noix de coco.


Une portion (env. 150 g) :
Calories 620 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 63,1 g   Lipides 33,9 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Najia

Najiaj'aime tout ce qui est fait à la noix de coco....ça à l'air bon

Nouna35

Merci je l'es eu d'un livre de recettes suédois, si c'est à refaire je diminurer le sucre de 10%, mais c'est trop bon avec un jus d'orange ou du jus de citron.

italmo

BELLE RECETTE DE GATEAU COCO

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 54zouzou, Invité et 52 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.