Riz crémeux aux légumes façon risotto

Une recette de risotto très facile par vanilicious

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recette riz crémeux aux légumes façon risotto

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Riz 1 Cube et 1/2 de bouillon de poulet ou de boeuf Poivre noir Basilic Ail semoule 1 Oignon 2 Courgettes 2 Carottes Huile d'olive Parmesan 1 Cas de boursin cuisine 15 Cl de crème liquide allégée (5%)Tranches de poulet fumé

Préparation:

  *Bouillon :


Faire bouillir 1 l d'eau avec un cube de bouillon de poulet.



*Riz :


Découper l'oignon en petits cubes et le mettre dans une sauteuse avec un filet d"huile d'olive.



Laver, éplucher et couper en cubes les carottes et courgettes.



Les mélanger pendant 6-7 min.



Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.



Ajouter 2 louches de bouillon et laisser mijoter.



Renouveler l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.



Pour apporter la touche crémeuse refaire bouillir 500 ml d'eau avec 1/2 cube de bouillon de poulet.



Une fois le bouillon prêt ajouter la crème liquide et le boursin cuisine.



Le verser petit à petit sur le riz en laissant mijoter qques petites minutes.



Hacher finement les tranches de poulet et en parsemer le riz, saupoudrer de parmesan.



C'est prêt



Mots-clés: légumes, risotto, riz

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4 commentaires

Charline 67

Une recette simple ,lorsque l'on est à cours d'idées ,merci .

italmo

BELLE RECETTE DE RIZ

rosinette

bonne recette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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