Blanc manger banane - noix de coco - menthe

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!

  • Recette de cuisine 4.50/5
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recette Blanc manger banane - noix de coco - menthe

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

37.5 cl de nectar de banane à base de purée de banane (250 g de banane +125 g d’eau + 1 c/moka de stévia ou 2 c/soupe de sucre)50 cl de lait ½ écrémée125 g de crème fraîche à 3 %30 g de noix de coco râpée4 g d’Agar-agar1c/c de menthe fraîche pulvérisée

Préparation:

Préparer le nectar de banane : dans un blender mettre les bananes coupées grossièrement, l’eau et la stévia ou le sucre et la menthe puis mixer.



Dans une casserole, mélanger 50 cl de lait ½ écrémé + 10 cl d’eau pour l’évaporation et 30 g de noix de coco râpée pour le croquante, 4 g d’Agar-agar.



Porter à ébullition sans cesser de remuer puis mettre de côté pour laisser tiédir.



Ajouter la crème fraîche et le nectar de banane. Fouetter l’ensemble légèrement.



Mettre dans des pots à yaourt avec couvercle ou en verrine ou coupes.



Au frigo pour minimum 2 heures.


Mots-clés: blanc-manger

Une portion (env. 130 g) :
Calories 84 kcal   Protéines 1,3 g   Glucides 2,6 g   Lipides 5,2 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    nicolase a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    kak a trouvé ça très bon.

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