Chou-fleur mimosa

Une recette d'accompagnement facile et rapide par onisrev

  • Recette de cuisine 3.50/5
3.5/5 (2 votes)
3 Commentaires
77
recette Chou-fleur mimosa

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 g de chou-fleur1 œuf dur 50 g1 jus de citron 20 g1 gousse d’ail 5 g20 g de persilSel et poivre

Préparation:

Peser et laver le chou-fleur. Cuire au cuit-vapeur 20 minutes avec l’œuf.


Mettre dans un saladier. Écraser grossièrement le chou-fleur.  


Saler, poivrer et ajouter le jus du citron.


Remuer l’ensemble et le présenter dans des petites assiettes individuelles.


Écaler l’œuf dur et le passer avec l’ail au petit mixeur à ail et saupoudrer le dessus du chou-fleur. Ajouter un peu de persil.



Peux se manger chaud ou froid.


Mots-clés: chou-fleur, legume

Une portion (env. 250 g) :
Calories 99 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 5,0 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

schoclaude

A refaire avec un oeuf de plus! Merci pour cette bonne idée.

onisrev

Merci, Dominique, je suis parti une dizaine de jours en voyage. bises

Dominique

Bonjour! ça faisait longtemps qu'on ne t'avais pas vue sur le site (où alors je t'ai ratée). ça fait plaisir de te revoir.

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    schoclaude a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.