Taboulé de chou fleur cru aux deux tomates

Une recette d'entrée inventive par onisrev

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
2 Commentaires
70
recette Taboulé de chou fleur cru aux deux tomates

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients : Pour 6 personnes:
1 chou-fleur 500 g
2 tomates 220 g
10 pétales de tomates séchées 40 g
1 citron 20 g
1 oignon nouveau 100 g
2 gousses d’ail 20 g
3 cuillères à soupe d'huile d'olive 45 g
2 c/soupe de persil ciselé 20 g
2 c/soupe basilic 20 g
2 c/soupe Menthe 20 g
Sel
Poivre

Préparation:

préparation : 15 minutes :
Couper le trognon du chou-fleur et ôter les feuilles. Détacher les bouquets et les laver à l'eau froide.

Laisser sécher quelques minutes, puis mixer brièvement les bouquets de chou-fleur.

Couper les tomates en dés et les tomates séchées en petits morceaux à l'aide de ciseaux.

Dans un mixeur, mettre l'oignon, le persil, le basilic, la menthe et l’ail. Donner quelques pulsions.

Dans un saladier, mélanger le chou mixé, les tomates, l'oignon, ajouter le jus du citron et le persil, le basilic, la menthe et l’ail.

Saler et poivrer généreusement, ajouter l'huile, et réserver au frais.


Mots-clés: taboulé

Une portion (env. 350 g) :
Calories 159 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 7,1 g   Lipides 3,5 g  

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2 commentaires

Invité

Très bonne idée mais moi je ne mixerai pas les herbes pour conserver les parfums.

kanouille

super bonne idée ! ça change ! merci je prends ta recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kitkat a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kanouille a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.