Brioche extra ( robot pâtissier muni d'un crochet =

Boulange

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recette Brioche extra ( robot pâtissier muni d'un crochet =

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients :

- 3 jaunes d'oeufs,
- 50 g de beurre,
- 20 cl de lait,
- 375 g de farine de brioche,
- 2 sachets de levure de boulanger,
- 25 g de sucre,
- 1 cuillère à café de sel

Préparation:

Faites fondre le beurre.
Déposez les jaunes d'oeufs et le lait puis le beurre et la farine ainsi que le sel puis le sucre et la levure boulangère dans le bol de votre robot (équipé d'un crochet à pâte).
Mélangez à vitesse modérée.
Lorsque la pâte se décolle des parois arrêter le robot. Mettre le pâton dans un saladier et laisser reposer environ 1h30.

Une fois votre pâte bien gonflée la diviser en 4 pâtons et la déposer dans un moule à cake. Laisser reposer à température ambiante. La pâte doit doubler de volume. Dorer à l'oeuf battu.
Préchauffez votre four à 180° et enfournez la brioche durant 25 minutes.


Un pur délice au p'tit déj :=).


Mots-clés: brioche

Une portion (env. 120 g) :
Calories 354 kcal   Protéines 11,1 g   Glucides 48,2 g   Lipides 9,9 g  

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4 commentaires

Blanche-neige

j'ai eu un robot pour mon anniversaire donc Je vais l'essayée
merci

italmo

magnifique brioche j'adore (mais je n'ai pas le crochet)
bises

joieetsoleil

Superbe !

FLaure

J'ai l'ustensile, la photo est tellement tentante que je vais essayer de prévoir cette recette. Bon dimanche

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 20Invité, FLaure et 18 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.