Brioche a l' ancienne

Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!

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recette brioche a l' ancienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

600 Gr de farine200 Gr de beurre mou5 Oeufs15 Gr de levure fraîche1 Pincée de sel1 Tasse a café de lait tiède 5 C a soupe de sucre en poudre1 C a soupe de fleur d oranger ou pralines rose couper en 2

Préparation:

Mettre la farine ajouter le sucre le sel bien remuer pour mélanger ajouter les oeufs cassés battus dans lesquel on a ajouter la levure qui a été dissous dans le lait (il ne doit pas être chaud) mélanger au robot pendant 5 mn laisser gonfler 3 a 4 heures reprendre la brioche taper 3 a 4 mn mettre au frais la nuit couvert d un torchon le lendemain la taper la mettre dans un moule beurré et fariné laisser gonfler 1 a2 heures puis cuire th 5 pendant 40 mn.


Une portion (env. 170 g) :
Calories 525 kcal   Protéines 12,0 g   Glucides 58,2 g   Lipides 22,3 g  

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Ça a l'air bon !

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PATALVA

J'ai retrouvé le goût des brioches de mon enfance . Merci .

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