Mini croissants aux dattes(avec pate delicieuse)
Une recette de dessert maison par pattouna
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte:4tasses de farine de blé4c.s lait en poudre2a3c.s graines de pavot3c.s de sucre glace1paquet(227g)beurre1 oeuf1/2 tasse d'eau(environ).
Pour la farce:300g dattes dénoyautées et moulues(pâte de dattes)50g beurre1/2c.c cannelle1 petite pincée de clou de girofle moulu
Préparation:
La pâte : 1/Travaillez un peu le sucre et le beurre jusqu'a ce qu'ils soient bien combines. 2/Ajoutez l'oeuf et battre un peu jusqu'a ce qu'il disparesse. 3/Mélanger ensemble farine, lait en poudre et graines de pavot. Versez les sur le mélange beurre-sucre-oeuf. 4/pétrissez la pâte, en rajoutant petit a petit, l'eau. Vous devez obtenir une pâte souple et bien homogène. 5/ Laissez reposer 1/2 heure (recouverte). Pendant ce temps, préparez la farce : Mettez le beurre sur feu doux. Ajoutez lui les dattes et les épices. Remuez jusqu'a complète combinaison des ingrédients. Éteindre et laisser refroidir, puis former de petites ficelles de dattes de quelques cm de long.
Découpez la pâte en 12 parties egalesEtendre chacune au rouleau, jusqu'a ce qu'elle ait quelques millimètres d'epaisseurDécoupez, a l'aide d'un carton, un cercle que l'on découpera en 8. Farcir chaque triangle ainsi forme avec une ficelle de datte (La mettre sur la base du triangle) et enroulez vers le sommet. Donner a ce bâtonnet la forme d'un croissant en l'arcant. Alligner sur une plaque a pâtisserie légèrement beurrée. Mettre a four chaud (180c) 8 a 10 mn jusqu'a ce les croissants deviennent légèrement dores. Bon appétit.
Mots-clés: pate delicieuse.dattes
Une portion (env. 140 g) :
Calories 500 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 70,5 g
Lipides 15,2 g
Publié par pattouna
