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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte à tarte:100gr de beurre demi-sel
200gr de farine
une peu de sucre
un peu d'eau
Pour le contenu de la tarte:1oeuf
150gr de sucre
60g de beurre demi-sel
1citron
Pour la meringue:3blancs d'oeufs
200gr de sucre
1pincée de sel
Préparation:
Pour la pâte:couper le beurre en petits morceaux dans un saladier,ajouter la farine,et pétrir,ajouterl'eau au fur et à mesure.Ensuite mettre un peu de sucre.Formez une boule.Laissez reposer la pâte 30minutes.
Pour le contenu de la tarte:mélangez dans un saladier l'oeuf,le sucre et le beurre.Rappez le citron pour avoir le zeste et ajoutez-le au saladier.Coupez le citron en deux et le presser.Mélanger le tout et ajouter un peu de farine.Mettre au fourd pendant 25minutes termostat6
pour la meringue:Montez les blancs en neige et ajoutez tout doucement le sucre et le sel tout en continuant de battre quand la tarte et cuite ajoutez la meringue et remettez au four pendant 8minutes à 240degrès
Pour la meringue:
Publié par perrine
