Filet de poulet normand

Une recette de poulet simple et rapide par fanfan

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recette Filet de poulet normand

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 filets de poulet1 dizaine de champignons de Paris5 cl de vin 20 cl de crème fraîche fleurette1 c à s de moutarde1 jaune d'oeuf

Préparation:


Mettre à dorer les filets, réservez, déglacez avec le vin et laissez réduire un peu, ajoutez la moutarde, bien remuer.


Remettre les filets, versez la crème, ajoutez les champignons coupés en grosses lamelles, bien tout mélanger, couvrir, laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes.



Dans un bol mettre un jaune d'oeuf, prélevez 2 c à s de la sauce des filets et bien mélanger avec le jaune. A la fin de la cuisson, servez les filets, relever un petit peu le feu et rajoutez la préparation en remuant bien, la sauce va très vite épaissir, servez aussitôt.



Mots-clés: filet de poulet

Une portion (env. 140 g) :
Calories 369 kcal   Protéines 2,8 g   Glucides 4,1 g   Lipides 33,1 g  

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10 commentaires

cuisine2.0.3

delichieu!!!!

martine.62

Super !!!!!
Bisous

katcelau

un poulet que je fait souvent !!!on adore bizzzz kat

Anettes7024

Miam miam. C'est exactement ce que j'avais préparé hier avec la moutarde en moins biz

PATALVA

Une vieille recette indémodable et délicieuse . Bravo et merci . Bises

Mamyloula

bien bien bien hummmmmmmmmmmmmmmmmm bizzzzzzzzz

wakanda

ca c'est delicieux

Ma truffe 2

j'adore ,un de mes plats préférés ,bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

italmo

ENCORE UN BEAU PLAT DE POULET
BISES

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Un de nos plats préféré à la maison !!

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