Poulet en sauce à l'ail

Servez chaud

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13 Commentaires
95
recette Poulet en sauce à l'ail

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg de manchons et pilons de pouletFarine8 Grosses gousses d'ailHuile d'olive2 Feuilles de laurier1 C à s de cognac4 C à s de bouillon de volaille2 Branche de persil1 Pincée de poivre en grains

Préparation:

Farinez les morceaux de poulets, pelez les gousses d'ail, gardez les entières.



Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites y dorer l'ail et les morceaux de poulet à feu moyen. A mesure que les gousses d'ail dorent, retirez les et réservez les. Continuez de faire cuire le poulet jusqu'à ce que tout les morceaux soient bien dorés. Ajoutez le laurier, versez le cognac, faites flamber, ajoutez le bouillon de volaille. Couvrez et laissez cuire 15 mn à feu doux.



Pendant ce temps, mixez l'ail frit, le persil haché, le poivre.



Incorporez ce mélange au poulet et laissez cuire encore 15 mn. Servez chaud.



Je l'ai accompagné de p de terre au four inspiré d'Italmo. Huile d'olive, persillade, herbes de provence.



Mots-clés: poulet

Une portion (env. 190 g) :
Calories 393 kcal   Protéines 42,4 g   Glucides 1,9 g   Lipides 21,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Anne

Humm super

Philippe

Bonne recette . Merci .
Ai fait l accompagnement , conseille . Toute la famille à adore .

voh

COMME JE PROGRAMME MES REPAS JE CONTE FAIRE CETTE RECETTE AVANT LA FIN DU MOIS JE VOUS IRAIS SI NOUS NOUS SOMMES RÉGALÉ MAIS J'AI PEU DE DOUTE CELA ME PLAIT D'AVANCE

martine.62

Super!!
Belle recette ma belle
Bisous

katcelau

une bien belle assiette !! bizzz kat

campanule

hummm que du bon!! merci

rosinette

ça donne envie

Mamyloula

belle recette

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

ca me donne faim tout ca !!!

italmo

superbe recette moi j'adore l'ail je me la mets dans mon marque page
bises

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La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman, Philippe et 8 autres ont voté.
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