Magret de canard pané aux douces saveurs

Une recette de plat originale par Poivré Seb

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6 Commentaires
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recette Magret de canard pané aux douces saveurs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Beau morceau de magret de canard 40 Gr de chapelure 1 Pion d'ail 1 Échalote Huile d'olive 2 Pincées sel 1 Pincée de piment doux 1 Pincée de poivre

Préparation:


Préchauffer le four à 250° - Toute cuisson groupé.


1 – Préparer la chapelure si vous n’en avez pas déjà de côté.


2 – Éplucher, couper et hacher l’ail et l’échalote.


A Hacher très fin.


Verser le tout dans un mixeur et mixer plusieurs fois afin de bien répartir l’ensemble des aliments dans la chapelure.


Mettre de côté.


3 - Couper le magret de canard en 4 parties.


Ensuite poser les morceaux de viande sur le côté de la peau, dans un plat de cuisson.


4 – Mettre un peu d’huile d’olive dans une petite tasse.


 Badigeonner légèrement avec un pinceau alimentaire le magret de canard, côté viande.


Ceci permettra de bien fixer la chapelure sur la viande.




5 – Appliquer la chapelure sur le magret de canard, à l’aide d’une cuillère à café ou d’une petite fourchette.


Il n’y a plus qu’à enfourner pendant 8 à 10 minutes.


A vous de choisir, saignant, appoint ou bien cuit !


6 – A la sortie du four, saupoudré de piment doux et de poivre.


Bonne dégustation.



Seb


Mots-clés: Magret de canard pané

Une portion (env. 20 g) :
Calories 46 kcal   Protéines 1,4 g   Glucides 7,9 g   Lipides 0,5 g  

Publié par

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6 commentaires

Alexa1978

Sympa comme recette

Justine-cuisine (ephemer)

Hum ca donne vraiment envie !! belle recette

épicurienne27

reçette originale qui ma donnée l'idée de mettre du pain d'épiçe au lieu de la chapelure à tester

Poivré Seb

Merci c'est gentil vece Helena et italmo !

;°)

Seb

vece helena

oh super recette, j'aime beaucoup ton blog aussi merci pour le partage. bonne soirée

italmo

TRES TRES BEAU MAGRET BIEN PARFUME ET SAVOUREUX
BELLE RECETTE

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 81Alexa1978, Invité et 79 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.