~ Ma quiche Lorraine~

Une recette de quiche proposée par pouillou

  • Recette de cuisine 2.50/5
2.5/5 (2 votes)
1 Commentaires
56

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte brisée salée 1/4 De litre de lait 3 Oeufs 100 G de fromage râpe 1 À 2 tranche(s) de jambon blanc selon l'épaisseur 2 C à soupe de farine 30 G de beurre 2 Tranches de bacon (ou pour moi une barquette de lardons fumés pas trop gras) Sel et poivre .

Préparation:

Mettre le beurre (fondu), la farine, le lait le sel et le poivre dans un saladier. Mélanger au fouet.


Ajouter la crème fraîche et le fromage râpe (pour moi des petits cubes de gruyère), mélanger de nouveau. Ajouter les oeufs entiers.


Étaler la pâte dans un plat à tarte. Faite-la cuire pendant 10 à 15 mns à blanc (avec des haricots) à four moyen.


Disposer sur la pâte des petits carrés de jambon et le bacon (ou les lardons), ajouter les dés de gruyère, et recouvrer avec la préparation ci-dessus.


Terminer la cuisson au four moyen pendant 20 à 25 mns.


Mots-clés: La vraie Quiche Lorraine ne contient pas de fromage mais c'est tellement bon .Bon appétit à toutes et à tous ., quiche

Une portion (env. 130 g) :
Calories 358 kcal   Protéines 11,7 g   Glucides 24,8 g   Lipides 20,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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anick

hum qu'est ce que j'aime les quiches et toutes les variantes étant du côté paternel lorraine !!! c'est dans les gênes ici c'est plutôt sauce tomate partout , bonne journée

Ils ont envie d'essayer

 56Invité, Invité et 54 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.