Le pas pareil

Une recette de dessert proposée par poulette06

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4 Commentaires
39
recette le pas pareil

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 oeufs 200g de beurre ( 1/2sel pour ceux qui aiment) 150g de sucre 2 à 3 cuillères à soupe de farine le jus d'une mandarine quelques zestes de la mandarine.
Pour le sirop: Le jus de 2 à 3 mandarines quelques zestes sucre 80 à 100g

Préparation:

Pour le gâteau :
Séparer les jaunes des blancs.
Battre le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le beurre fondu puis le jus de mandarine et les zestes.
Incorporer la farine.
Ajouter enfin les blancs préalablement montés en neige.
Cuire 20 minutes environ à 200 degrés. Surveiller la cuisson car cela dépend du four.
C est la base du fondant chocolat sauf qu'il doit être un peu plus cuit.
Pendant la cuisson faire le sirop.
Cuire dans une casserole le jus de mandarine, le sucre et les zestes jusqu'à l'obtention d'un sirop. C'est un peu à la louche.
Lorsque le gâteau est cuit verser le sirop dessus une ou deux minutes après sa sortie du four ou même juste à sa sortie.
Bon appétit.
On peut réaliser cette recette avec des oranges, citrons...
Nous l'avons baptisé ainsi car je le réalise souvent à la louche, sans mesure strictes ! C'est un régal et jamais pareil !
Ne pas prendre un plat trop grand car il risque d'être un peu plat comme sur la photo !


Une portion (env. 110 g) :
Calories 469 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 42,6 g   Lipides 30,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

hanor

eh oui pourquoi pas,,merci

rosinette

Joli!!!

poulette06

Merci Mirabelle 54! c est ma première recette publiée.
C est une invention à partir d une base classique et je trouve le rendu plutôt agréable.

Mirabelle 54

C'est une tuerie ce gâteau !!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

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 39félicia, Invité et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.