Cake aux carambars avec sa tuile et sa crème anglaise aux carambars

Une recette de cake chocolatée par hiver

  • Recette de cuisine 3.67/5
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5 Commentaires
123
recette cake aux carambars avec sa tuile et sa crème anglaise aux carambars

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Cake aux Carambars

Ingrédients
- 3 œufs
- 160 g de sucre en poudre (100 à 120, c'est bon aussi)
- 150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)
- 150 g de beurre
- 20 carambars
- 10 cl de lait
- crème anglaise (alsa)

Je n'ai pas encore testé en y ajoutant du chocolat fondu dans la pâte ; cela doit êtr bon, je pense !

Préparation:


Préparation :


- Faire chauffer le four à 180°.
- Pendant ce temps, ouvrir tous les carambars de leur papier, et les poser dans une casserole.
- Ajouter dans la casserole le beurre et le lait, et faire chauffer à feu moyen en mélangeant souvent pour faire dissoudre les carambars.
- Mélanger le sucre, la farine, et les oeufs dans un saladier, puis ajouter ensuite le mélanger beurre, lait, carambars. Respirer la bonne odeur qui se repend dans la cuisine, tout en mélangeant la préparation
- Verser dans un moule à cake (beurré et fariné si en autre matériaux que le silicone).
- Enfourner à mi-hauteur pendant 40 minutes.
- Quand il est cuit, laissez le tiédir un peu, voir refroidir, avant de le déguster.



Ne pas éteindre le four pour les tuiles..........



Sur une feuille sulfurisée, disposer les carambars pliés en 2.
Après 5 minutes, ils sont fondus et de grosses bulles permettent aux carambars de former une sorte de tuile. Sortir du four et parsemer de suite avec l'accompagnement de son choix...


Simplissime, on ajoute selon son goût un ou plusieurs ingrédients à rajouter : graines de sésame, pralin, noix, noisettes, pistaches pour le croquant mais aussi noix de coco râpée, dés de cerise confite, de citron confit (super blog !!!)  ou encore piment d'Espelette, fleur de sel, cardamome, thé matcha, etc...




Je l'accompagne parfois d'une crème anglaise "alsa".... Eh oui !!!!; je rajoute plusieurs barres de carambars, je mélange ;.


Et me voilà avec une bonne crème anglaise aux carambars en 5 minutes !!!


Ou alors, préparez une crème maison aux carambars.







Recette tirée de marmiton ; il me semble !!!............ ; sans les tuiles, et la crème anglaise (alsa).....


Une portion (env. 120 g) :
Calories 421 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 42,8 g   Lipides 22,6 g  

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5 commentaires

hiver

bonsoir hanor

eh bien j espère qu elle te plaira hanor

hanor

je prends cette recette je fais des gâteaux tous les mardis et j aimes varier ,merci

hiver

dis moi chouya, je ne connais pas vraiment toutes les possibilités de ce site ;

comment as tu fait pour que ton nom n appairaisse pas dans "ils ont aimé" mais que dans ton commentaire ?

lorsque je mets un commentaire pour l un d entre vous, la recette va directement dans "mes recettes préférées" sans que je l ajoute moi même ; je trouve d ailleurs cela pratique

hiver

bonjour chouya

tu l as fait ?

chouya

Super bon !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

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    Invité a trouvé ça bon.

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